一起認識ISO 22000認證
ISO22000于2005年由國際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)推出，作為ISO 9001的行業(yè)特定分支，已迅速成為重要的全球食品和飲料 (F&B)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)之一，并在確保質(zhì)量和透明度方面發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。但是，ISO 22000認證在餐飲行業(yè)應(yīng)該覆蓋到什么程度呢？讓我們來一探究竟！
在阿特拉斯·科普柯，我們相信 ISO 22000 認證對餐飲客戶很重要，因此對我們也很重要?？諌簷C對于食品和飲料生產(chǎn)過程中的無數(shù)應(yīng)用至關(guān)重要。分揀和噴射、混合、充氣或填充產(chǎn)品只是壓縮空氣與食物鏈之間相互作用的幾個例子，突出了為什么制造商需要獲得認證的重要性。
與經(jīng)過認證的空壓機制造商合作的好處：
食品和飲料客戶可以放心，壓縮機是在清潔和安全的環(huán)境中設(shè)計和組裝的關(guān)鍵制造設(shè)備。
提高透明度，因為阿特拉斯·科普柯?lián)碛杏涗浽诎傅氖称钒踩芾眢w系 (FSMS)。
為客戶的ISO 22000認證過程做出貢獻。例如，阿特拉斯·科普柯的 ISO 22000 專家很樂意在客戶的 ISO 22000 流程中提供咨詢服務(wù)和支持。此外，使用ISO 22000認證供應(yīng)商的關(guān)鍵設(shè)備簡化了餐飲客戶的認證過程。
ISO 22000標(biāo)準(zhǔn)的修訂目前正在進行中，作為 ISO 22000 專家，阿特拉斯·科普柯可以幫助餐飲客戶完成更新流程。
為什么阿特拉斯·科普柯選擇申請認證？
壓縮空氣在食品和飲料行業(yè)中至關(guān)重要，阿特拉斯·科普柯主動為其產(chǎn)品申請獲得 ISO 22000 認證的壓縮機制造商。這需要阿特拉斯·科普柯和我們的審計公司勞氏質(zhì)量保證公司共同投資，在認證過程中建立一種新型程序。經(jīng)過多次密集的研討會和全面執(zhí)行的審核，證明阿特拉斯·科普柯無油空氣生產(chǎn)設(shè)施符合所有 ISO 22000 要求。這意味著工廠現(xiàn)已獲得認證，其系統(tǒng)不僅始終如一地提供Z系列無油壓縮機，而且還提供食品飲料行業(yè)安全可用的鼓風(fēng)機、干燥機、過濾器和空氣處理產(chǎn)品。很明顯，制造商認證有利于行業(yè)發(fā)展，使ISO 22000認證值得合規(guī)努力。但為了更好地利用此標(biāo)準(zhǔn)的價值，阿特拉斯·科普柯認為，食品飲料行業(yè)應(yīng)該推動更多的制造商進行認證。這可以通過將供應(yīng)商ISO 22000認證作為RFP中的關(guān)鍵要求，并使其成為ISO 22000先決條件計劃(PRP)的一部分。我們希望共同擴大ISO 22000的覆蓋范圍，將其進一步整合到供應(yīng)鏈的各個方面，從而增加其對行業(yè)和最終消費者的價值。
ISO 22000小科普
ISO 22000標(biāo)準(zhǔn)展示了組織影響食品安全危害的能力。它針對食品和飲料行業(yè)的任何環(huán)節(jié)，無論規(guī)模大小，能夠?qū)嵤┙y(tǒng)一地生產(chǎn)安全食品和飲料產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)。該綜合標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了行業(yè)的各個方面，便于比較和維護食品安全標(biāo)準(zhǔn)，同時確保食品從生產(chǎn)到加工再到消費端的可追溯性。ISO 22000使用質(zhì)量管理體系方法，適用于食品安全，并結(jié)合了危害分析和關(guān)鍵控制點(HACCP)以及良好的生產(chǎn)原則(GMP)。它還鼓勵將現(xiàn)有的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一為一項國際認證。
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